Renseignements sur le code - Huile, essentielle (distillation à la vapeur d'eau)

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Huile, essentielle (distillation à la vapeur d'eau)

Les huiles essentielles sont des huiles volatiles caractérisées par : une odeur aromatique; un indice réfractaire élevé (souvent actives optiquement); une faible solubilité dans l'eau; un état liquide et volatile à température ambiante; une oxydation et une résinification lorsqu'exposées à la lumière et à l'air. La distillation consiste à placer un matériel végétal dans un ballon de distillation et à le chauffer de l'extérieur pour libérer les huiles volatiles qui sont recueillies dans un récipient séparé via un conduit de vapeur, ce qui permet une condensation plus efficace de la vapeur. Lors de la distillation à l'eau, de l'eau est introduite dans le ballon de distillation avec le matériel végétal. Pour la distillation à la vapeur, un récipient séparé fait bouillir l'eau, qui est ensuite introduite dans le ballon via un tuyau sous forme de vapeur.