Renseignements sur le code - Huile, animale fixe (fonte)

Code:
OAFR

Nom:
Huile, animale fixe (fonte)

Description:
L'huile obtenue d'animaux constituée d'un lipide simple composé de glycérol (1,2,3-trihydroxypropane) et de triesters d'acides gras (triglycérides). L'huile est hydrophobe (parfois amphiphile), est soluble dans les solvants organiques apolaires ou peu polaires et est non-volatile. Les huiles fixes et les graisses diffèrent seulement par leur point de fusion : celles qui sont liquides à des températures ambiantes sont les huiles fixes; celles qui sont semi-solides ou solides à des températures ambiantes sont les graisses. Les huiles animales fixes ou les graisses sont séparées des autres tissus (fonte) pour ensuite subir un raffinage, un séchage, une frigélisation et une désodorisation.